La coltivazione del broccolo: una guida completa
Il cavolo broccolo, con le sue infiorescenze verdi e croccanti, è un ortaggio invernale ricco di proprietà benefiche, che come il cavolfiore fa parte della famiglia delle brassicacee e si differenzia da quest’ultimo per la colorazione verde delle cime. La coltivazione del broccolo, seppur richieda qualche accortezza, è alla portata di tutti, anche degli appassionati di orticoltura alle prime armi. Scopriamo insieme tutto ciò che c’è da sapere riguardo alla coltivazione del broccolo, per ottenere ottimi risultati nel tuo orto.
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Coltivazione del broccolo: i tipi di broccoli
Esistono numerosi tipi di broccoli, ognuno con caratteristiche diverse. Le più comuni sono:
- Broccolo verde classico, Il più diffuso, con grandi cime verdi e sapore deciso.
- Broccolo romanesco, caratterizzato da una forma conica e un colore verde brillante, con cime più piccole e morbide.
- Broccolo viola, una varietà ornamentale e commestibile, con un sapore leggermente più dolce rispetto al verde.
- Broccoli raab, con foglie più larghe e un sapore amarognolo. Di questa varietà si utilizzano sia le foglie che le cime.
La pianta di broccoli: caratteristiche e consigli per la coltivazione del broccolo
La pianta di broccoli è una biennale, ma viene coltivata come annuale. Necessita di un clima fresco e umido per crescere rigogliosa. Le radici sono profonde e ben sviluppate, mentre le foglie sono di un bel verde intenso e possono raggiungere dimensioni notevoli. Le cime, ovvero le infiorescenze, si formano all’apice di steli robusti.
Quando si piantano i broccoli
Il periodo ideale per piantare broccoli varia a seconda della varietà e del clima. In generale, si consiglia di seminarli in semenzaio in primavera, per poi trapiantarli in piena terra quando il rischio di gelate notturne è passato. Le piantine vanno messe a circa 50 cm l’una dall’altra, in modo da permettere loro di svilupparsi correttamente. In generale il broccolo ha bisogno di un terreno molto ben drenato, per cui è bene coltivarlo su aiuole rialzate o prevedere uno scolo per l’acqua in eccesso.
Coltivazione broccoli: consigli pratici
La coltivazione del broccoli richiede alcuni accorgimenti. Segui questi semplici consigli:
- Scegli un terreno fertile, ben drenato e ricco di sostanza organica.
- I broccoli preferiscono posizioni soleggiate o leggermente ombreggiate.
- Mantieni il terreno umido, evitando ristagni d’acqua.
- Fornisci una concimazione di fondo prima della semina e una concimazione di copertura durante la crescita.
- Elimina regolarmente le foglie basali ingiallite e le cime laterali per favorire la crescita di quelle principali.
- Esegui una regolare sarchiatura del terreno tra le piante.
- Fai attenzione agli insetti: le cavolaie, le larve dei lepidotteri, la mosca bianca.
Coltivare broccoletti: la cura e la raccolta
Coltivare broccoletti nel proprio orto è un’esperienza gratificante. Da ottobre a dicembre potrai gustare le tue verdure fresche di giornata, sapendo che sono state coltivate con cura e senza l’utilizzo di prodotti chimici: per curare le piante infatti puoi utilizzare metodi naturali come macerato di equiseto per prevenire i funghi o di aglio per sconfiggere gli afidi.
Varietà broccoli, scegliere quella più adatta
L’ampia gamma di varietà di broccoli ti permette di scegliere quella che meglio si adatta alle tue preferenze e al tuo clima. Sperimenta con diverse tipologie e scoprirai un mondo di sapori e consistenze. Da In Campo Grande puoi trovare diverse varietà di broccoli tra cui:
- Broccolo calabrese: per il trapianto da giugno a settembre
- Broccoletto viola: per il trapianto da agosto a settembre
- Broccolo calabrese viola: per il trapianto da agosto a settembre
Piantare broccoli, un ortaggio per la tua salute
Piantare broccoli significa fare un investimento per la tua salute. Questo ortaggio, infatti, oltre ad essere gustoso, è ricco di vitamine, minerali e antiossidanti, fondamentali per rafforzare il sistema immunitario e prevenire molte malattie, tra cui i tumori.
Coltivazione del broccolo: segui i consigli di In Campo Grande per un orto da professionista.