Il frutto è allungato dal peso di 13-15 kg, con pianta innestata può raggiunge facilmente i 16 kg e con pezzatura molto uniforme. La buccia è solida e resistente alle operazioni di raccolta, trasporto e conservazione. Molto elevata è la percentuale di frutti di 1ª scelta dalla raccolta al punto vendita: un vantaggio per tutta la filiera. La polpa è dolce e croccante e perciò di buon sapore. La pianta di elevato vigore e di fogliame denso e coprente assicura una completa copertura dei frutti, questo ibrido a ciclo tardivo viene destinato ai trapianti sotto tunnel e anche in pieno campo. Ha la resistenza intermedia (IR) a: Colletotrichum orbiculare (ex Colletotrichum lagenarium) ( Co 1).

L’anguria allungata, come la varietà Crimson Sweet ma con una forma più oblunga, presenta diverse curiosità e usi simili alla sua controparte rotonda, ma con alcune peculiarità:

Curiosità:

• Varietà: Esistono diverse varietà di anguria allungata, noi usiamo la Daytona F1.
• Forma: La forma allungata può facilitare il taglio in fette più regolari e la conservazione in frigorifero.
• Dimensioni: Alcune varietà di anguria allungata possono raggiungere dimensioni notevoli, superando anche i 15 kg di peso.
• Buccia: La buccia può variare dal verde chiaro con striature verde scuro a tonalità più scure e omogenee, a seconda della varietà.
• Polpa: La polpa è generalmente rossa, succosa e dolce, ma alcune varietà possono avere polpa gialla o arancione.

Usi:

Gli usi dell’anguria allungata sono simili a quelli dell’anguria rotonda:

• Consumo fresco: Ideale per essere gustata al naturale, tagliata a fette o a cubetti, come frutto dissetante e rinfrescante.
• Macedonie e insalate: Perfetta per arricchire macedonie di frutta e insalate estive con il suo sapore dolce e la sua consistenza croccante.
• Succhi e frullati: Ottima per preparare succhi e frullati dissetanti e nutrienti, magari in combinazione con altri frutti.
• Gelati e sorbetti: La sua dolcezza naturale la rende adatta alla preparazione di gelati, sorbetti e granite fatti in casa.
• Marmellate e confetture: Anche se meno comune, può essere utilizzata per preparare marmellate e confetture dal sapore estivo.
• Contorno: In alcune culture, viene utilizzata come contorno in piatti salati per il suo contrasto di dolcezza e freschezza.

Benefici per la salute:

Come l’anguria rotonda, anche quella allungata è ricca di acqua, vitamine (A e C), potassio e antiossidanti come il licopene. Questi nutrienti contribuiscono a:

• Idratazione: L’elevato contenuto di acqua aiuta a mantenere il corpo idratato, soprattutto durante i mesi estivi.
• Funzione diuretica: Stimola la diuresi e aiuta a eliminare le tossine dal corpo.
• Salute cardiovascolare: Il potassio aiuta a regolare la pressione sanguigna, mentre il licopene è un potente antiossidante che protegge il cuore.
• Proprietà anti-infiammatorie: Il licopene può contribuire a ridurre l’infiammazione nel corpo.
• Recupero muscolare: Alcuni studi suggeriscono che l’anguria possa aiutare a ridurre il dolore muscolare dopo l’esercizio fisico.

In definitiva, l’anguria allungata è un frutto versatile e salutare, perfetto per essere gustato in molti modi diversi durante la stagione estiva.