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Piante di pomodoro mini san marzano

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Descrizione

Pomodoro midi plum , il frutto ha un peso medio di 40 45 gr a forma di piccolo san marzano, eccezionale per la sua dolcezza leggermente acidula. Pianta vigorosa coprente e produttiva

Varieta’ tollerante la peronospora virus fusarium nematodi

COLTIVABILE IN VASO

Il Pomodorino San Marzano Mini: Un Piccolo Gioiello in Cucina

Il pomodorino San Marzano mini è una variante più piccola e deliziosa del classico pomodoro San Marzano. Con la sua forma allungata, la polpa carnosa e il sapore dolce e leggermente acidulo, è un ingrediente versatile e apprezzato in molte ricette.

Perché Scegliere il Pomodorino San Marzano Mini?

  • Sapore intenso: Nonostante le dimensioni ridotte, il suo sapore è concentrato e ricco di umami.
  • Versatilità: Perfetto sia crudo che cotto, si adatta a una vasta gamma di preparazioni.
  • Cuoce bene: La buccia si ammorbidisce durante la cottura, amalgamandosi perfettamente alla polpa e creando sughi corposi e vellutati.
  • Estetica: La sua forma allungata e il colore rosso intenso lo rendono un ingrediente visivamente accattivante.

Utilizzi in Cucina

Il pomodorino San Marzano mini può essere utilizzato in numerose preparazioni:

  • Crudo:
    • Insalate: Perfetto per insalate miste, insieme a mozzarella, basilico e olio extravergine d’oliva.
    • Caprese: Un classico rivisitato, con un tocco di freschezza.
    • Bruschette: Ideale per preparare bruschette gustose e originali.
  • Cotto:
    • Salse e sughi: Ottimo per preparare salse e sughi per la pasta, aggiungendo un tocco di freschezza.
    • Zuppe e minestre: Perfetto per arricchire zuppe e minestre, donando loro un sapore intenso.
    • Condimenti: Ideale per condire primi e secondi piatti, conferendo loro un sapore fresco e vivace.
    • Conserve: Si presta alla preparazione di conserve sottolio o sott’aceto.
    • Cottura al forno: Perfetto per preparare piatti al forno, come le melanzane alla parmigiana.

Ricette Facili e Gustose

  • Pasta al pomodoro San Marzano mini fresco: Cuoci la pasta e condiscila con un soffritto di aglio, olio extravergine d’oliva e pomodorini San Marzano mini tagliati a metà. Aggiungi basilico fresco e parmigiano grattugiato.
  • Bruschette al pomodoro San Marzano mini e basilico: Tosta del pane, strofinalo con uno spicchio d’aglio, aggiungi i pomodorini tagliati a metà, basilico fresco e un filo d’olio.
  • Melanzane alla parmigiana con pomodoro San Marzano mini: Prepara la parmigiana utilizzando i pomodorini San Marzano mini al posto del classico sugo.

Consigli Utili

  • Scelta: Scegli pomodorini San Marzano mini sodi, con la buccia lucida e senza ammaccature.
  • Conservazione: Si conservano a temperatura ambiente per qualche giorno, oppure in frigorifero per prolungarne la freschezza.
  • Stagionalità: Il pomodoro San Marzano mini è disponibile principalmente nei mesi estivi.

Trapianto

aprile maggio

Distanza

70 100 cm tra le file, 40 50 cm sulla fila

Raccolta

40 45 giorni

Piante di pomodoro mini san marzano

il san marzano mini dal gusto dolce

piante da orto primaverili - POMODORO MINI SAN MARZANO - Pomodoro prime plant

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