Tipologia: quadratino giallo/verde del tipo ‘’Blocky‘’. Posizionamento: ciclo precoce per serra e pieno campo. Frutto: quadrilobato con dimensioni di circa cm. 9X7 con spessore della polpa di 8 mm. Di colore verde chiaro con viraggio a giallo. Pianta: vigorosa, fertile e coprente ad internodi corti con un elevato numero di frutti. Resistenze: [IR]: Tswv / Tm 0.1.2 1,2,3

coltivabile in vaso

Il Peperone Quadratino Giallo: Un Gioiello di Colore e Gusto

Il peperone quadratino giallo è una varietà molto apprezzata per la sua forma caratteristica, il colore vivace e il sapore dolce e delicato. La sua polpa è carnosa e croccante, perfetta per essere gustata sia cruda che cotta.

Perché Scegliere il Peperone Quadratino Giallo?

• Forma unica: La sua forma quadrata lo rende inconfondibile e aggiunge un tocco di originalità ai piatti.
• Colore vivace: Il suo colore giallo intenso rende i piatti più allegri e invitanti.
• Sapore dolce: Il suo gusto dolce e leggermente fruttato lo rende versatile in cucina.
• Versatilità: Si presta a numerose preparazioni, sia crude che cotte.

Utilizzi in Cucina

• Crudo:

  • Insalate: Aggiungilo a insalate miste per un tocco di colore e freschezza.
    

    Insalata con peperoni quadratini gialli
  • Carpaccio: Taglialo a fette sottili e condiscilo con olio, sale, pepe e un filo d’aceto balsamico.
  • Pinzimonio: Perfetto per essere intinto in olio e aceto.

• Cotto:

  • Arrostito: Arrostiscilo al forno per ottenere una polpa morbida e un sapore più intenso.
  • Grigliato: Griglialo alla brace per un sapore affumicato.
  • Stufato: Aggiungilo a stufati di carne o verdure per un tocco di dolcezza.
  • Salse: Utilizzalo per preparare salse e sughi, come la salsa alla peperonata.

Ricette con il Peperone Quadratino Giallo

• Peperoni ripieni: Farciscili con ricotta, mozzarella e basilico per un piatto leggero e gustoso.
  

  Peperoni quadratini gialli ripieni
• Ratatouille: Un classico della cucina francese, a base di melanzane, zucchine, peperoni e cipolle.
• Frittata: Aggiungi a una frittata per un tocco di colore e sapore.
• Salsa alla peperonata gialla: Perfetta per condire pasta, carne o pesce.

Consigli per la Scelta e la Conservazione

• Scelta: Scegli peperoni con la buccia lucida, soda e senza ammaccature.
• Conservazione: Conserva i peperoni a temperatura ambiente, in un luogo fresco e asciutto. Per conservarli più a lungo, puoi metterli in frigorifero dopo averli lavati e asciugati.

Perché il Peperone Quadratino Giallo è così apprezzato?

• Versatilità: Si adatta a diverse cucine e culture gastronomiche.
• Sapore dolce: Il suo gusto delicato lo rende perfetto per abbinamenti con altri ingredienti.
• Aspetto unico: La sua forma quadrata e il colore intenso lo rendono un ingrediente esteticamente piacevole.

In conclusione, il peperone quadratino giallo è un ortaggio versatile e dal sapore dolce, perfetto per arricchire le tue ricette con un tocco di colore e originalità. La sua polpa carnosa e il suo sapore delicato lo rendono un ingrediente ideale per preparare piatti sia semplici che elaborati.