Ibrido con ottima serbevolezza, nella tipologia “plum”, con bacche di forma ovale-allungata e di peso di circa 50-60 g, grappolo regolare disposto a lisca, ottimo colore e presentazione del prodotto. Può essere raccolto a frutto singolo o a grappolo intero. Pianta indeterminata molto vigorosa ma con internodo corto, di elevata fertilità è utilizzabile sia in serra che in pieno campo. Resistenza elevata (HR) a Verticillium dahliae (Vd), Fusarium (Fol 1-2), Tomato mosaic virus (ToMV) e resistenza intermedia (IR) al Tomato spotted wilt virus (TSWV)

COLTIVABILE IN VASO

Il Pomodoro Piccadilly: Un Classico della Cucina Italiana

Il pomodoro Piccadilly è un piccolo gioiello della tradizione ortofrutticola italiana. Con la sua forma ovale, la buccia sottile e la polpa carnosa e succosa, questo pomodoro è diventato un protagonista indiscusso nelle cucine di tutto il mondo.

Perché Scegliere il Pomodoro Piccadilly?

• Versatilità: Perfetto sia crudo che cotto, si adatta a una vasta gamma di preparazioni.
• Sapore intenso: Il suo sapore è dolce e leggermente acidulo, con note fruttate.
• Cuoce bene: La buccia si ammorbidisce durante la cottura, amalgamandosi perfettamente alla polpa e creando sughi corposi e vellutati.

Utilizzi in Cucina

Il pomodoro Piccadilly è un ingrediente versatile e può essere utilizzato in numerose preparazioni:

• Crudo:
  • Insalate: Perfetto per insalate miste, insieme a mozzarella, basilico e olio extravergine d’oliva.
  • Caprese: Un classico rivisitato, con un tocco di freschezza.
  • Bruschette: Ideale per preparare bruschette gustose e originali.
• Cotto:
  • Salse e sughi: Ottimo per preparare salse e sughi per la pasta, aggiungendo un tocco di freschezza.
  • Zuppe e minestre: Perfetto per arricchire zuppe e minestre, donando loro un sapore intenso.
  • Condimenti: Ideale per condire primi e secondi piatti, conferendo loro un sapore fresco e vivace.
  • Conserve: Si presta alla preparazione di conserve sottolio o sott’aceto.
  • Cottura al forno: Perfetto per preparare piatti al forno, come le melanzane alla parmigiana.

Ricette Facili e Gustose

• Pasta al pomodoro Piccadilly fresco: Cuoci la pasta e condiscila con un soffritto di aglio, olio extravergine d’oliva e pomodorini Piccadilly tagliati a metà. Aggiungi basilico fresco e parmigiano grattugiato.
• Bruschette al pomodoro Piccadilly e basilico: Tosta del pane, strofinalo con uno spicchio d’aglio, aggiungi i pomodorini tagliati a metà, basilico fresco e un filo d’olio.
• Melanzane alla parmigiana con pomodoro Piccadilly: Prepara la parmigiana utilizzando il pomodoro Piccadilly al posto del classico sugo.

Consigli Utili

• Scelta: Scegli pomodori Piccadilly sodi, con la buccia lucida e senza ammaccature.
• Conservazione: Si conservano a temperatura ambiente per qualche giorno, oppure in frigorifero per prolungarne la freschezza.
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