In Campo Grande | Vivaio piantine da orto
  • Home
  • Azienda
  • I nostri prodotti
    • Piante da orto primaverili
    • Piante da orto estivo autunnali
    • Piante da orto per tutto l’anno
  • Contatti
  • Punti vendita
  • News & Iniziative
  • Catalogo
  • Fare clic per aprire il campo di ricerca Fare clic per aprire il campo di ricerca Cerca
  • Menu Menu

Piante di radicchio bianco mantovano tardivo

Sei in: Home1 / Cicoria (radicchio) tardivo prime classic2 / Piante da orto estivo autunnali3 / Piante di radicchio bianco mantovano tardivo

Descrizione

Tipologia: selezione migliorativa del tipo Mantovana.
Posizionamento: varietà tardiva che, coltivata nel periodo primaverile-estivo, viene utilizzata come cicoria da taglio; mentre nel ciclo autunno-invernale viene raccolto il cespo.
Pianta: resistente alle basse temperature che a maturazione nelle raccolte autunno-inverno forma un cappuccio di media grandezza.
Foglie: ampie di colore verde chiaro disposte a rosetta, a maturazione il cappuccio imbianca spontaneamente.

Il Radicchio Mantovano in Cucina: Un Tocco di Dolcezza

Il radicchio mantovano, con il suo colore rosa tenue e il sapore delicatamente amarognolo, è un ortaggio autunnale che porta in tavola un tocco di freschezza e leggerezza. A differenza di altre varietà di radicchio, il mantovano è meno amaro e più dolce, rendendolo un ingrediente versatile e adatto a numerose preparazioni.

Perché Scegliere il Radicchio Mantovano?

  • Sapore delicato: Il suo gusto è meno intenso rispetto ad altre varietà di radicchio, rendendolo adatto a chi preferisce sapori più delicati.
  • Versatilità: Si presta a diverse preparazioni, sia crude che cotte, e si abbina bene a molti altri ingredienti.
  • Colore tenue: Il suo colore rosa lo rende un ortaggio esteticamente molto attraente.

Come Utilizzare il Radicchio Mantovano in Cucina

Crudo:

  • Insalate: Tagliato a listarelle sottili, è perfetto per insalate miste, magari abbinato a frutta fresca come pere o mele e noci.
  • Carpacci: Affettato finemente, può essere servito come carpaccio, condito con olio extravergine d’oliva, aceto balsamico e scaglie di Parmigiano Reggiano.
  • Pinzimonio: Le foglie più tenere possono essere utilizzate per preparare un gustoso pinzimonio, accompagnato da salse e oli aromatizzati.

Cotto:

  • Saltato in padella: Saltato in padella con aglio, olio e burro, è un contorno delicato per secondi di pesce o carni bianche.
  • Gratinato: Dopo averlo lessato brevemente, il radicchio può essere gratinato in forno con pangrattato, parmigiano e burro, creando un contorno caldo e filante.
  • Risotti: Aggiunto a risotti mantecati, il radicchio mantovano conferisce un tocco di colore e un sapore delicato.
  • Torte salate: Può essere utilizzato per farcire torte salate, insieme a formaggi freschi e erbe aromatiche.
  • Stufati: Stufato con l’aggiunta di olive, capperi e pomodorini, diventa un piatto unico sostanzioso e saporito.

Abbinamenti Perfetti

Il radicchio mantovano si sposa bene con:

  • Formaggi: Ricotta, mozzarella, stracchino.
  • Salumi: Prosciutto crudo, speck.
  • Frutta: Pere, mele, arance.
  • Spezie: Aglio, erba cipollina, maggiorana.

Ricetta: Insalata di Radicchio Mantovano e Frutta Secca

Ingredienti:

  • 1 radicchio mantovano
  • Misticanza
  • Noci
  • Uva passa
  • Olio extravergine d’oliva
  • Aceto balsamico
  • Sale e pepe

Preparazione:

  1. Lava e taglia a listarelle il radicchio.
  2. Unisci la misticanza, le noci tritate grossolanamente e l’uva passa.
  3. Conditi con olio, aceto, sale e pepe.

Trapianto

agosto settembre

Distanza

45 cm tra le file 30 35 sulla fila

Raccolta

novembre dicembre

Piante di radicchio bianco mantovano

tardivo

Inviaci una mail

Nome
Privacy(Obbligatorio)
Questo campo serve per la convalida e dovrebbe essere lasciato inalterato.

Inviaci una mail

Nome
Privacy(Obbligatorio)
Questo campo serve per la convalida e dovrebbe essere lasciato inalterato.

Scorrere alla sezione successiva Scorrere alla sezione successiva

Piante da orto estivo autunnali

Scopri tutti i nostri prodotti

Piante da orto per tutto l'anno - FINOCCHIO BELLOTTO F1 - Finocchio prime classic
Piante da orto estivo autunnali - FRAGOLA UNIFERA - Fragole prime classic
Piante da orto estivo autunnali - AGLIO ROSSO - Aglio
Carica di più

CONTATTI

Indirizzo
VIA VALDENTRO LOVARA 257 45031 ARQUA POLESINE (RO)

Telefono
Tel. +39 335 663 2183


INCAMPOGRANDE@GMAIL.COM

ORARI

Lunedì / Venerdì
8:30 – 12:00 | 15:00 – 19:00
Sabato
8:30 – 12:00 | 15:00 – 18:00
Domenica
Chiuso
© Copyright SOCIETA' AGRICOLA TASINATO MICHELE E DANIELE S.S. / PIva 01286700297 / powered by CEMA NEXT - Agenzia di Comunicazione
  • Privacy & Cookies
Collegamento a: Piante di lattuga multifoglia mix Collegamento a: Piante di lattuga multifoglia mix Piante di lattuga multifoglia mix Collegamento a: Piante di radicchio giallo di Verona Collegamento a: Piante di radicchio giallo di Verona Piante di radicchio giallo di Verona
Scorrere verso l’alto Scorrere verso l’alto Scorrere verso l’alto

Sul nostro sito web utilizziamo i cookie. Alcuni di essi sono essenziali, mentre altri ci aiutano a migliorare questo sito web e la tua esperienza.

Accetto le impostazioniRifiuta e Nascondi solo la notificaImpostazioni

Impostazioni Cookie e Privacy



Come usiamo i cookie

Potremmo richiedere che i cookie siano attivi sul tuo dispositivo. Utilizziamo i cookie per farci sapere quando visitate i nostri siti web, come interagite con noi, per arricchire la vostra esperienza utente e per personalizzare il vostro rapporto con il nostro sito web.

Clicca sulle diverse rubriche delle categorie per saperne di più. Puoi anche modificare alcune delle tue preferenze. Tieni presente che il blocco di alcuni tipi di cookie potrebbe influire sulla tua esperienza sui nostri siti Web e sui servizi che siamo in grado di offrire.

Cookie essenziali del sito Web

Questi cookie sono strettamente necessari per fornirvi i servizi disponibili attraverso il nostro sito web e per utilizzare alcune delle sue caratteristiche.

Poiché questi cookie sono strettamente necessari per fornire il sito web, rifiutarli avrà un impatto come il nostro sito funziona. È sempre possibile bloccare o eliminare i cookie cambiando le impostazioni del browser e bloccando forzatamente tutti i cookie di questo sito. Ma questo ti chiederà sempre di accettare/rifiutare i cookie quando rivisiti il nostro sito.

Rispettiamo pienamente se si desidera rifiutare i cookie, ma per evitare di chiedervi gentilmente più e più volte di permettere di memorizzare i cookie per questo. L’utente è libero di rinunciare in qualsiasi momento o optare per altri cookie per ottenere un’esperienza migliore. Se rifiuti i cookie, rimuoveremo tutti i cookie impostati nel nostro dominio.

Vi forniamo un elenco dei cookie memorizzati sul vostro computer nel nostro dominio in modo che possiate controllare cosa abbiamo memorizzato. Per motivi di sicurezza non siamo in grado di mostrare o modificare i cookie di altri domini. Puoi controllarli nelle impostazioni di sicurezza del tuo browser.

Altri servizi esterni

Utilizziamo anche diversi servizi esterni come Google Webfonts, Google Maps e fornitori esterni di video. Poiché questi fornitori possono raccogliere dati personali come il tuo indirizzo IP, ti permettiamo di bloccarli qui. Si prega di notare che questo potrebbe ridurre notevolmente la funzionalità e l’aspetto del nostro sito. Le modifiche avranno effetto una volta ricaricata la pagina.

Google Fonts:

Impostazioni Google di Enfold:

Cerca impostazioni:

Vimeo and Youtube video embeds:

Accetto le impostazioniRifiuta e Nascondi solo la notifica
Apri la barra dei messaggi Apri la barra dei messaggi Apri la barra dei messaggi