Descrizione

Tipologia: ibrido del tipo “blocky”.
Posizionamento: ciclo precoce per serra e pieno campo. Frutto: dimensioni di cm. 8 x 9, polpa spessa circa mm. 8 e pesante gr. 220/230. Quadrilobato, con viraggio da verde scuro a
giallo-arancio. pianta compatta molto produttiva facile da coltivare
Resistenza: [HR]: Tm:0 [IR]: TSWV
Il Peperone Quadrato Arancione: Un Gioiello della Cucina
Il peperone quadrato arancione è una varietà molto apprezzata per la sua forma caratteristica, il colore vivace e il sapore dolce e leggermente fruttato. La sua polpa è carnosa e croccante, perfetta per essere gustata sia cruda che cotta.
Perché Scegliere il Peperone Quadrato Arancione?
- Forma unica: La sua forma quadrata lo rende inconfondibile e aggiunge un tocco di originalità ai piatti.
- Colore vivace: Il suo colore arancione intenso rende i piatti più appetitosi.
- Sapore dolce: Il suo gusto dolce e leggermente fruttato lo rende versatile in cucina.
- Versatilità: Si presta a numerose preparazioni, sia crude che cotte.
Utilizzi in Cucina
- Crudo:
- Insalate: Aggiungilo a insalate miste per un tocco di colore e freschezza.
- Carpaccio: Taglialo a fette sottili e condiscilo con olio, sale, pepe e un filo d’aceto balsamico.
- Pinzimonio: Perfetto per essere intinto in olio e aceto.
- Cotto:
- Arrostito: Arrostiscilo al forno per ottenere una polpa morbida e un sapore più intenso.
- Grigliato: Griglialo alla brace per un sapore affumicato.
- Stufato: Aggiungilo a stufati di carne o verdure per un tocco di dolcezza.
- Salse: Utilizzalo per preparare salse e sughi, come la salsa alla peperonata.
Ricette con il Peperone Quadrato Arancione
- Peperoni ripieni: Farciscili con carne macinata, riso, pangrattato e formaggio.
- Ratatouille: Un classico della cucina francese, a base di melanzane, zucchine, peperoni e cipolle.
- Frittata: Aggiungi a una frittata per un tocco di colore e sapore.
- Salsa alla peperonata arancione: Perfetta per condire pasta, carne o pesce.
Consigli per la Scelta e la Conservazione
- Scelta: Scegli peperoni con la buccia lucida, soda e senza ammaccature.
- Conservazione: Conserva i peperoni a temperatura ambiente, in un luogo fresco e asciutto. Per conservarli più a lungo, puoi metterli in frigorifero dopo averli lavati e asciugati.
Perché il Peperone Quadrato Arancione è così apprezzato?
- Versatilità: Si adatta a diverse cucine e culture gastronomiche.
- Sapore dolce: Il suo gusto delicato lo rende perfetto per abbinamenti con altri ingredienti.
- Aspetto unico: La sua forma quadrata e il colore brillante lo rendono un ingrediente esteticamente piacevole.
In conclusione, il peperone quadrato arancione è un ortaggio versatile e dal sapore dolce, perfetto per arricchire le tue ricette con un tocco di colore e originalità. La sua polpa carnosa e il suo sapore delicato lo rendono un ingrediente ideale per preparare piatti sia semplici che elaborati.
Trapianto
aprile maggio
Distanza
60 70 cm tra le file 50 cm sulla fila
Raccolta
40 50 giorni