Descrizione

I peperoni snack sono varietà con pianta di piccole dimensioni, adatte alla coltivazione in serra e pieno campo, rustiche, facilmente coltivabili con abbondante allegagione.
I frutti sono piccoli, tendenzialmente conici, vivaci e lucidi. Il frutto ha un sapore molto gradevole, dolce e facilmente digeribile
Ottimi consumati direttamente staccati dalla pianta, preparati ripieni con con formaggio da spalmare, ripieni con salsa tonnata, ripieni al forno o come contorno semplicemente saltati in padella con aglio e olio
I Peperoni Snack: Un Tocco di Gusto e Colorato in Cucina
I peperoni snack, con la loro forma conica, i colori vivaci e il sapore dolce e croccante, sono diventati sempre più popolari nelle nostre cucine. Piccoli e maneggevoli, sono perfetti per uno spuntino sano e veloce, ma si prestano anche a numerose preparazioni culinarie.
Caratteristiche dei Peperoni Snack
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- Forma: Conica, allungata e sottile.
- Colore: Rosso, giallo o arancione.
- Sapore: Dolce, croccante e leggermente aromatico.
- Utilizzo: Crudi, cotti, ripieni, in insalate, contorni e molto altro.
Perché Scegliere i Peperoni Snack?
- Versatilità: Si adattano a diverse preparazioni, sia dolci che salate.
- Pratici: La loro dimensione li rende ideali per essere consumati interi o tagliati a metà.
- Ricchi di proprietà benefiche: Sono una fonte di vitamine, minerali e antiossidanti.
- Gusto delizioso: Il loro sapore dolce e croccante li rende irresistibili.
Ricette con i Peperoni Snack
1. Snack salutari:
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- Crudi: Perfetti da sgranocchiare come snack, magari con un hummus o una salsa allo yogurt.
- Arrostiti: In forno con un filo d’olio e un pizzico di sale, sono un contorno leggero e gustoso.
2. Insalate e contorni:
- Insalata mista: Aggiungono un tocco di colore e croccantezza alle insalate miste.
- Contorno per grigliate: Perfetti per accompagnare carni e pesce alla griglia.
3. Ricette più elaborate:
- Farciti: Possono essere farciti con formaggio, carne, pesce o verdure per creare dei finger food originali.
- In padella: Saltati in padella con aglio, olio e peperoncino, sono un contorno sfizioso.
- Sott’olio: Conservati sott’olio, sono un condimento perfetto per bruschette e antipasti.
4. Ricette creative:
- Salse e chutney: Possono essere utilizzati per preparare salse e chutney dai gusti originali.
- Smoothie: Aggiunti a frullati e smoothie, donano un tocco di dolcezza e colore.
Consigli per la Conservazione
- A temperatura ambiente: Se ancora non maturi, conservali a temperatura ambiente per qualche giorno.
- In frigorifero: Una volta maturi, conservali in frigorifero in un sacchetto di carta o in un contenitore ermetico.
Trapianto
aprile maggio
Distanza
50 70 cm tra le file 40 50 cm sulla fila
Raccolta
40 50 giorni
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