NUOva varietà di pomodoro con frutti giallo screziato verde con polpa a maturazione verde particolare per il gusto fruttato, pianta forte ricoprente e produttiva, facile da coltivare anche per la naturale resistenza a virus fusarium verticilium nematodi (HR TOMV,FOL, VA/VD , IR TSWV, MAMIMJ)

i frutti a maturazione si possono consumare direttamente dalla pianta visto il sapore fruttato e la dolcezza

ottimi per insalate colorate e al forno

VARIETA’ COLTIVABILE ANCHE IN VASO

Il Datterino Mango: Un Tocco Nuovo in Cucina

Il datterino mango è una varietà di pomodoro che, come suggerisce il nome, presenta un sapore dolce e aromatico che ricorda quello del mango. La sua polpa è carnosa e succosa, con un colore che va dal giallo verde con polpa verde

Perché Scegliere il Datterino Mango?

• Sapore esotico: Il suo gusto dolce e aromatico, con note fruttate, lo rende un ingrediente versatile e originale.
• Versatilità: Si presta a numerose preparazioni, sia crude che cotte.
• Colore vivace: Il suo colore brillante aggiunge un tocco di allegria a qualsiasi piatto.

Utilizzi in Cucina

Il datterino mango può essere utilizzato in molti modi:

• Crudo:
  • Insalate: Perfetto per insalate miste, insieme a mozzarella, rucola e pinoli.
  • Caprese: Un classico rivisitato, con un tocco esotico.
  • Carpacci: Ottimo per preparare carpacci di pesce o di carne, abbinato ad altre verdure.
• Cotto:
  • Salse e sughi: Ideale per preparare salse e sughi per la pasta, aggiungendo un tocco di dolcezza.
  • Condimenti: Perfetto per condire primi e secondi piatti, conferendo loro un sapore fresco e vivace.
  • Conserve: Si presta alla preparazione di conserve sottolio o sott’aceto.
  • Cottura al forno: Ottimo per accompagnare carni bianche o pesce al forno.

Ricette Facili e Gustose

• Insalata estiva: Mescola datterini mango tagliati a metà, mozzarella, rucola, olive nere e pinoli. Conditi con olio extravergine d’oliva, aceto balsamico e basilico fresco.
• Caprese al datterino mango: Affetta mozzarella, datterini mango e basilico. Conditi con olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
• Pasta fredda al datterino mango: Cuoci la pasta e condiscila con datterini tagliati a metà, olive nere, basilico fresco, olio extravergine d’oliva e un pizzico di peperoncino.

Consigli Utili

• Scelta: Scegli datterini mango sodi, con la buccia lucida e senza ammaccature.
• Conservazione: Si conservano in frigorifero per pochi giorni, avvolti in un panno umido.
• Abbinamenti: Si sposa bene con formaggi freschi, erbe aromatiche come basilico e menta, e carni bianche.