Nuova varietà di datterino dal colore rosa carico brillante, frutti belli da vedere e buoni, pianta vigorosa con buona copertura fogliare, fa perte della nostra serie di datterini colorati

Varietà indeterminata che necessita di sostegni e sfemminellatura

COLTIVABILE IN VASO

Il Datterino Rosa: Un Tocco di Dolcezza in Cucina

Il datterino rosa è una varietà di pomodoro che si distingue per il suo colore rosa intenso e il sapore dolce e delicato. La sua polpa è carnosa e succosa, perfetta per aggiungere un tocco di freschezza e colore a molte preparazioni.

Perché Scegliere il Datterino Rosa?

• Sapore dolce: Il suo gusto dolce e delicato lo rende perfetto per chi preferisce i sapori più delicati.
• Versatilità: Si presta a numerose preparazioni, sia crude che cotte.
• Colore intenso: Il suo colore rosa intenso lo rende un ingrediente visivamente accattivante.

Utilizzi in Cucina

Il datterino rosa può essere utilizzato in molti modi:

• Crudo:
  • Insalate: Perfetto per insalate miste, insieme a mozzarella, basilico e olio extravergine d’oliva.
  • Caprese: Un classico rivisitato, con un tocco di romanticismo.
  • Bruschette: Ideale per preparare bruschette gustose e originali.
• Cotto:
  • Salse e sughi: Perfetto per preparare salse e sughi per la pasta, aggiungendo un tocco di dolcezza.
  • Condimenti: Ottimo per condire primi e secondi piatti, conferendo loro un sapore fresco e vivace.
  • Conserve: Si presta alla preparazione di conserve sottolio o sott’aceto.
  • Cottura al forno: Ideale per accompagnare carni bianche o pesce al forno o al forno mescolati agli altri nostri datterini colorati

Ricette Facili e Gustose

• Insalata Caprese: Affetta mozzarella, datterini rosa e basilico. Conditi con olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
• Bruschetta al Datterino Rosa e Basilico: Tosta del pane, strofinalo con uno spicchio d’aglio, aggiungi i datterini tagliati a metà, basilico fresco e un filo d’olio.
• Pasta al Pomodorino Rosa: Cuoci la pasta, condiscila con un soffritto di aglio, olio extravergine d’oliva e datterini tagliati a metà. Aggiungi basilico fresco e parmigiano grattugiato.

Consigli Utili

• Scelta: Scegli datterini rosa sodi, con la buccia lucida e senza ammaccature.
• Conservazione: Si conservano in frigorifero per pochi giorni, avvolti in un panno umido.
• Abbinamenti: Si sposa bene con formaggi freschi, erbe aromatiche come basilico e origano, e carni bianche.