Leggermente più tardivo della Savoy King F1 (verza chiara precoce), con pianta forte, rustica e palla di colore verde più scuro. La testa è solida, di buona conservabilità e resistente ai trasporti nonché con eccellenti qualità organolettiche. Manifesta un’elevata tolleranza al Tip-burn.

La Verza Chiara: Un Versatile Ingrediente per i Tuoi Piatti

La verza chiara,  è un ortaggio invernale molto apprezzato per la sua versatilità e il suo sapore delicato. la verza chiara presenta caratteristiche uniche che la rendono un ingrediente prezioso in cucina.

Perché Utilizzare la Verza Chiara?

• Versatilità: Si presta a numerose preparazioni, sia crude che cotte.
• Sapore delicato: Il suo sapore è più delicato rispetto al cavolo rosso, rendendola un ingrediente versatile.
• Proprietà nutritive: Ricca di fibre, vitamine (C, K) e minerali (potassio), è un alimento sano e nutriente.
• Economicità: È un ortaggio economico e facilmente reperibile, soprattutto nei mesi invernali.

Utilizzi in Cucina

Cruda:

• Insalate: Tagliata finemente, si sposa benissimo con altre verdure, frutta secca e un condimento leggero.
• Slaw: È un ingrediente fondamentale per la classica coleslaw, insieme a carote e maionese.

Cotta:

• Stufati: La verza stufata con patate, pancetta e aromi è un piatto classico della cucina contadina.
• Zuppe: Aggiunta a zuppe e minestre, dona un tocco di cremosità e sapore.
• Torte salate: È un ottimo ingrediente per farcire torte salate e quiche.
• Ripieni: La verza può essere utilizzata per farcire involtini, cannelloni o lasagne.
• Contorno: Saltata in padella con aglio, olio e peperoncino, è un contorno semplice e saporito.