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Piante di cipolla bianca piatta

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Descrizione

Tipologia: giorno corto, bianca a bulbo appiattito.
Posizionamento: ciclo precoce per semine autunnali e raccolte
primaverili verso la metà di maggio.
Bulbo: a tuniche bianche, di forma ellittico-appiattita.
Pianta: fogliame vigoroso che permette la raccolta a mazzi.
Destinazione: mercato fresco

cipolla bianca piatta di maggio in cucina

La Cipolla Bianca Piatta di Maggio: Un Classico della Primavera

La cipolla bianca piatta di Maggio è una varietà molto apprezzata per il suo sapore delicato e dolce, che la rende perfetta per numerose preparazioni culinarie. La sua forma piatta e il colore bianco argenteo la distinguono dalle altre cipolle.

Caratteristiche e Utilizzi in Cucina

  • Sapore: Dolce e delicato, con un leggero retrogusto agrodolce.
  • Versatilità: Si presta a numerose preparazioni, sia crude che cotte.
  • Utilizzi:
    • Cruda:
      • Insalate: Aggiunge un tocco di freschezza e dolcezza alle insalate miste.
      • Salse: Utilizzata per preparare salse come la salsa verde o la salsa greca.
      • Panini e tramezzini: Per un tocco fresco e croccante.
    • Cotta:
      • Soffritti: Base per preparare sughi, risotti e contorni.
      • Al forno: Ottima gratinata o caramellata, come contorno o come accompagnamento a carni e formaggi.
      • In zuppe e minestre: Aggiunge un sapore dolce e delicato.
      • Sottaceti: La varietà bianca di Maggio è particolarmente adatta per la preparazione dei sottaceti, grazie alla sua consistenza e al suo sapore.

Ricette Classiche con la Cipolla Bianca Piatta di Maggio

  • Frittata di cipolle: Un piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena leggera.
  • Zuppa di cipolle: Una zuppa calda e confortante, ideale per le serate fredde.
  • Insalata di cipolle rosse e bianche: Un piatto fresco e colorato, perfetto per l’estate.
  • Salsiccia e cipolle: Un classico abbinamento, perfetto per un secondo piatto saporito.

Perché Scegliere la Cipolla Bianca Piatta di Maggio?

  • Sapore delicato: Il suo sapore dolce e delicato la rende adatta a molte preparazioni.
  • Versatilità: Si presta a numerose ricette, sia della tradizione che della cucina moderna.
  • Freschezza: Essendo una cipolla precoce, è disponibile in primavera, quando le verdure fresche sono più apprezzate.

In conclusione, la cipolla bianca piatta di Maggio è un ingrediente prezioso per la cucina primaverile. La sua dolcezza e la sua versatilità la rendono un’ottima scelta per arricchire le nostre ricette e portare un tocco di freschezza sulle nostre tavole.

Trapianto

ottobre novembre

Distanza

40 45 cm tra le file 12 15 cm sulla fila

Raccolta

maggio

piante di cipolla bianca piatta

Piante da orto estivo autunnali - CIPOLLA BIANCA PIATTA - Cipolle prime classic

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