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Piante di lattuga brasiliana

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Descrizione

Lattuga della tipologia Brasiliana, selezionata per il suo
portamento eccezionale in vaschetta e la sua ottima tenuta alla
salita a seme.
Produce teste molto compatte di dimensioni di circa 500 gr.

La Lattuga Brasiliana in Cucina: Freschezza e Versatilità

La lattuga brasiliana, conosciuta anche come iceberg, è un vero classico delle insalate. Con le sue foglie croccanti e dal colore verde chiaro, è un’aggiunta fresca e leggera a molti piatti. Ma la sua versatilità va ben oltre le classiche insalate. Scopriamo insieme come valorizzare al meglio questa varietà di lattuga.

Perché Scegliere la Lattuga Brasiliana?

  • Sapore delicato: Il suo gusto delicato e leggermente dolce la rende perfetta per creare abbinamenti armoniosi con altri ingredienti.
  • Croccantezza: Le sue foglie sono croccanti e fresche, ideali per aggiungere texture alle insalate.
  • Versatilità: Si presta a numerose preparazioni, sia crude che cotte.
  • Nutriente: Ricca di acqua, vitamine (A, C, K) e sali minerali, è un alimento leggero e salutare.

Come Utilizzare la Lattuga Brasiliana in Cucina

Cruda:

  • Insalate miste: La base perfetta per creare insalate colorate e nutrienti, abbinandola a pomodori, cetrioli, carote e condimenti a piacere.
  • Wraps e panini: Aggiungila a wraps e panini per un tocco fresco e croccante.
  • Pinzimonio: Servila cruda con altre verdure e salse varie.
  • Hamburger: Utilizzata per guarnire hamburger e panini, aggiunge un tocco fresco e croccante.

Cotta:

    • Saltata in padella: Con aglio, olio extravergine d’oliva e un pizzico di peperoncino, è un contorno veloce e gustoso.
    • Zuppe e minestre: Aggiungila a fine cottura per un tocco di freschezza.
    • Torte salate: Aromatizza ripieni di torte salate e frittate.
Immagine di Hamburger con lattuga brasiliana
Hamburger con lattuga brasiliana

Abbinamenti Perfetti

La lattuga brasiliana si sposa bene con:

  • Formaggi: Feta, ricotta, mozzarella.
  • Frutta: Mele, pere, arance.
  • Noci e semi: Noci, mandorle, pinoli.
  • Condimenti: Aceto balsamico, limone, olio extravergine d’oliva.

Ricetta: Insalata di Lattuga Brasiliana con Pollo Grigliato

Ingredienti:

  • Lattuga brasiliana
  • Petto di pollo grigliato
  • Pomodorini
  • Cetrioli
  • Cipolla rossa
  • Aceto balsamico
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale e pepe

Preparazione:

  1. Lava e asciuga la lattuga brasiliana, tagliala a listarelle.
  2. Taglia a cubetti i pomodorini, il cetriolo e la cipolla.
  3. Sfilaccia il pollo grigliato.
  4. Unisci tutti gli ingredienti e condisci con aceto balsamico, olio, sale e pepe.

Consigli Utili

  • Conservazione: Conserva la lattuga brasiliana in frigorifero, avvolta in un canovaccio umido, per mantenerla fresca più a lungo.
  • Pulizia: Lava accuratamente le foglie sotto acqua corrente fredda per eliminare eventuali residui di terra.

Trapianto

FEBBRAIO NOVEMBRE

Distanza

45 cm tra le file 30 cm sulla fila

Raccolta

30 35 giorni

Piante di lattuga brasiliana

coltivabile in vaso

Piante da orto per tutto l'anno - LATTUGA BRASILIANA - Lattughe prime classic

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