Bellissima selezione della caratteristica tipologia Canasta per
cicli primaverili, estivi, autunnali: Pianta compatta, rustica,
pesante. Foglia rosso brillante. Ottima tenuta alla salita a seme.

La Lattuga Canasta Chiara in Cucina: Freschezza e Versatilità

La lattuga canasta chiara, con le sue foglie tenere e dal colore verde brillante, è un’ottima scelta per chi ama un sapore delicato e una consistenza croccante. Grazie alla sua versatilità, si presta a numerose preparazioni, sia crude che cotte.

Perché Scegliere la Lattuga Canasta Chiara?

• Sapore delicato: Il suo gusto dolce e leggero la rende perfetta per creare abbinamenti armoniosi con altri ingredienti.
• Croccantezza: Le sue foglie sono croccanti e fresche, ideali per aggiungere texture alle insalate.
• Versatilità: Si presta a numerose preparazioni, sia crude che cotte.
• Nutriente: Ricca di acqua, vitamine (A, C, K) e sali minerali, è un alimento leggero e salutare.

Come Utilizzare la Lattuga Canasta Chiara in Cucina

Cruda:

• Insalate miste: La base perfetta per creare insalate colorate e nutrienti, abbinandola a pomodori, cetrioli, carote e condimenti a piacere.
• Wraps e panini: Aggiungila a wraps e panini per un tocco fresco e croccante.
• Pinzimonio: Servila cruda con altre verdure e salse varie.

Cotta:

• • Saltata in padella: Con aglio, olio extravergine d’oliva e un pizzico di peperoncino, è un contorno veloce e gustoso.
  • Zuppe e minestre: Aggiungila a fine cottura per un tocco di freschezza.
  • Torte salate: Aromatizza ripieni di torte salate e frittate.

Lattuga canasta chiara saltata in padella

Abbinamenti Perfetti

La lattuga canasta chiara si sposa bene con:

• Frutta: Mele, pere, arance.
• Formaggi: Feta, ricotta, mozzarella.
• Noci e semi: Noci, mandorle, pinoli.
• Condimenti: Aceto balsamico, limone, olio extravergine d’oliva.

Ricetta: Insalata di Lattuga Canasta Chiara con Frutti di Bosco

Ingredienti:

• Lattuga canasta chiara
• Frutti di bosco misti
• Noci tritate
• Aceto balsamico
• Olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe

Preparazione:

1. Lava e asciuga la lattuga canasta, tagliala a listarelle.
2. In una ciotola, unisci la lattuga, i frutti di bosco e le noci tritate.
3. Conditi con aceto balsamico, olio, sale e pepe.

Consigli Utili

• Conservazione: Conserva la lattuga canasta chiara in frigorifero, avvolta in un canovaccio umido, per mantenerla fresca più a lungo.
• Pulizia: Lava accuratamente le foglie sotto acqua corrente fredda per eliminare eventuali residui di terra.

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